点击右上角微信好友

朋友圈

请使用浏览器分享功能进行分享

正在阅读:大发彩票官方网站|大发彩票app
首页>文化频道>要闻>正文

大发彩票官方网站|大发彩票app

来源:大发彩票规则2023-12-31 17:48

  

大发彩票官方网站

【十年中国风】环球中国味,谁是TOP1?******

  中新网北京10月7日电题:【十年中国风】环球中国味,谁是TOP1?

  作者 刘越

  这十年来,谁才是“中国味道”中的人气TOP1?

  如果在网上这样发问,得到的答案必定五花八门又暗藏“刀光剑影”——

  超越时空局限,中国味道“燃起来”

  霎时间,川菜、粤菜、湘菜、鲁菜等各大菜系粉丝纷纷下场,煎饼果子、臭豆腐、驴打滚等地方小吃拥趸也不遑多让。可谓“一条大河波浪宽,两岸口味不一般”。

哈尔滨师大夜市,市民们现场享用美食。中新社记者 孙汉仑 摄
哈尔滨师大夜市,市民们现场享用美食。中新社记者 孙汉仑 摄

  泱泱中华地大物博,华夏儿女食不厌精。再加上这十年来,随着经济发展,人流物流通达,餐饮及相关行业稳步前行,中国味道在跨越时空限制后愈加异彩纷呈——

  云南人能在武汉吃到正宗的东北杀猪菜,天津人围着延边烤肉喝着北京二锅头。中国互联网信息中心数据显示,截至2021年底,网上外卖用户规模超过5亿人。科技的进步让“十里不同风,百里不同俗”成为“足不出户,尽享天下美食”。

  如果把问题换成“外国人最爱的中国味道”,答案又会如何?网友们大概率会犹豫又不失礼貌地反问:“呃……是不是饺子和烤鸭?”

  那么,“中国味道”在海外的这十年,又究竟呈现出怎样的发展轨迹?

  海外的“中国味道”是什么味?

  和“华夏吃货”兼收并蓄的“中国胃”相比,老外们的口味着实有点让人难以捉摸。不过这十年来,越来越多的中国美食扬帆出海,让海外正宗的中国味道,也逐渐变得有“迹”可循。

  中国餐饮文化对外输出由来已久且影响深远。以日本厚生劳动省近年来公布的资料为例,共有近6万家中华料理店遍布日本全国。不过海外有两个关于中餐的概念——“改良中餐”和“本味中餐”。前者结合本地口味,后者更加原汁原味。

加拿大蒙特利尔,在唐人街举行的亚洲美食集市吸引食客光顾。中新社记者 余瑞冬 摄加拿大蒙特利尔,在唐人街举行的亚洲美食集市吸引食客光顾。中新社记者 余瑞冬 摄

  在采访中,小新被狠狠科普了一波“洋中餐刺客”。“学校附近有一家点菜制的中餐馆,难吃得令人发指。”在意大利留学四年的声乐老师安德烈(化名)回忆:“印象中最难吃的一道菜是锅包肉,难以下咽,嚼起来像橡皮糖,味道跟中国完全不一样。”

  曾任日本“麻辣联盟”中国支部总代表的何珂表示,中餐的改良有其客观原因。他介绍,川菜传入日本时,缺乏基础的四川调味料,只能寻求替代品,比如用日本的味噌代替甜面酱来炒回锅肉,味道自然不够正宗。

  而近十年间,随着国际交往的密切和中华文化的影响力日彰,原汁原味的中餐也正在异军突起。其中,火锅表现亮眼,按照门店收入计算,2021年的国际中式餐饮市场中火锅占比11.1%,约289亿美元。此外,兰州拉面、酸菜鱼、广式早茶等美食纷纷扬帆出海,正宗中国味道席卷全球。

  “中国味道”,何以在世界大放异彩?

  在何珂看来,饮食文化的传递是循序渐进的。

  “经过改良后,把更适应当地口味的菜品做出来,也更有利于中华料理的对外传播。”而十年一瞬弹指间,无论是改良还是原味,中国味道在海外都开辟出更广阔的赛道。弗若斯特沙利文的报告显示,2021年,国际市场上的中式餐饮数量已经超过60万家,市场规模高达2644亿美元。

日本街头中餐店。留学生小董供图日本街头中餐店。留学生小董供图

  “从前日本流行改良版的中餐,但从去年开始,日本兴起了一个潮流‘ガチ中華’,即追求本味的中国菜。”何珂以花椒举例,近年来,一些在日本开餐厅的当地人,每年会来成都收购青花椒带回国,他们很喜欢花椒的香味和麻味。

  中国味道为何能在世界大放异彩?除了中餐本身的味觉魅力,经济发展推动综合国力增强,大批华人出海创业、留学、旅游,中餐消费群体日益增长;互联网上资讯发达,李子柒、厨师王刚等美食博主火遍全球,让外国食客渴望尝试更地道的中国味道;与此同时,中国文化的对外影响力不断提升,辐射到生活的方方面面。

海外中餐店。留学生路萱供图海外中餐店。留学生路萱供图

  美食作家李作民认为,所有美食本质上都是一种文化现象,“中餐在美国或者在全球有多大影响,取决于中国文化对海外有多大的影响。”

  谁才是海内外的“中国味道”人气TOP1?或许这个问题并没有统一的答案。中国味道不拘泥菜系,而在于百花齐放的美食格局;中国味道不限制地域,我们有“足不出户,吃遍天下美食”的科技硬实力;中国味道更是不必纠结“改良”或“本味”——在这两条赛道上,中国味道都正在日益香飘全球。

中消协:想方设法提高消费纠纷解决率和消费者满意度

******

中消协:想方设法提高消费纠纷解决率和消费者满意度

                                        •   (文图:赵筱尘 巫邓炎)

                                          [责编:天天中]
                                          阅读剩余全文(

                                          相关阅读

                                          推荐阅读
                                          大发彩票登录罗永浩官宣发布小野电子烟一代
                                          2024-03-25
                                          大发彩票官网平台“新时代智库与企业合作的路径与方法”研讨会
                                          2023-12-03
                                          大发彩票官网请注意 500多岁的王阳明给你比了一个心
                                          2024-06-19
                                          大发彩票注册雍和宫70元鳄龟卖1600元
                                          2024-04-15
                                          大发彩票下载app第一课
                                          2024-03-05
                                          大发彩票app下载加班致猝死,什么样的人易得心梗?
                                          2023-12-20
                                          大发彩票交流群豪门齐聚BLAST系列赛马德里站
                                          2024-05-01
                                          大发彩票攻略丹帅:火箭罚球应再多20次 哈登:我只想要裁判公平
                                          2024-05-28
                                          大发彩票开奖结果[光明时评]为北京外摆经营试点点个赞
                                          2024-02-28
                                          大发彩票返点特朗普晒与安倍打球合影 两年内第四次一同打高尔夫
                                          2024-01-26
                                          大发彩票官网网址美军叫嚣将增加穿越台湾海峡频率
                                          2024-03-06
                                          大发彩票客户端俄罗斯选出最美近卫军女战士
                                          2024-08-08
                                          大发彩票邀请码 于小彤助阵《我家那闺女2》 承认恋情直言幸福
                                          2024-04-13
                                          大发彩票软件习近平三次来到宁夏 对这件“小事”很挂心
                                          2024-08-12
                                          大发彩票技巧 离开故宫21天后的单霁翔
                                          2023-12-23
                                          大发彩票开户又一私募冠军陨落!上亿股权拍卖无人问津
                                          2024-05-10
                                          大发彩票计划奔驰豪华越野皮卡车 X250d完爆福特猛禽
                                          2024-08-14
                                          大发彩票网址清华校友三创大赛秀“硬科技”
                                          2024-09-09
                                          大发彩票赔率韩首次开放非军事区道路:铁丝网挂"地雷"警示标志
                                          2024-05-03
                                          大发彩票计划群 十年漫威复仇者带给我们什么
                                          2024-05-11
                                          大发彩票走势图太空人单局四分带走比赛 主场4-1逆转战胜印第安人
                                          2024-05-25
                                          大发彩票下载新买奔驰车存在修补痕迹,浙江女车主诉4S店要求退一赔三
                                          2024-02-08
                                          大发彩票投注天文学家将进行关于是否恢复冥王星“行星”地位辩论
                                          2024-02-14
                                          大发彩票官方斯里兰卡内阁大换血 警察总长拒辞职后被强制离开
                                          2024-05-31
                                          加载更多
                                          大发彩票地图